Microgroenten: net zo gezond als de volwassen plant maar met veel meer smaak

[AMSTELVEEN] Wie op dinsdag de Boerenmarkt in het Stadshart bezoekt komt hem zeker tegen. Tom Cusicanqui verkoopt onder zijn eigen merk ‘eatyourmicrogreens’ microgroenten die hij zelf kweekt. Microgroenten zijn de jonge plantjes van bijvoorbeeld zonnebloem of radijs. Deze plantjes bevatten alle gezonde stoffen van de volwassen plant maar dan zeer geconcentreerd en met meer smaak.

06-07-2021 17:32
Amstelveens Nieuwsblad