Restaurant Aan de Poel dolblij met behoud twee Michelin-sterren: ‘Positief puntje in deze tijd’

[AMSTELVEEN] Chefkok Stefan van Sprang van het Amstelveense restaurant Aan de Poel is dolblij dat de zaak zijn twee Michelin-sterren behoudt. ‘’Een positief puntje in deze vanwege corona moeilijke tijd,” noemt hij de hernieuwde erkenning voor de kwaliteit van het restaurant. Maandag vond de jaarlijkse uitreiking van de Michelin-sterren plaats. Dat Aan de Poel wederom weer twee sterren kreeg, is volgens van Sprang geen vanzelfsprekendheid. ‘’Je moet er ieder jaar weer hard voor werken.’’

03-04-2021 10:00
Amstelveens Nieuwsblad